据河北番茄红素批发的商家介绍，番茄红素虽然对人体有种种益处，但令人失望的是，人体自身并不能合成茄红素，也不会产生任何同样的物质，只能从外界摄取补充。那哪些物质富含茄红素，我们要怎样才能获得茄红素呢?
茄红素是一种类胡萝卜素，可以在种类不多的红色植物中找到，包括番茄、番石榴、西瓜和葡萄柚等。而番茄中的含量最高，是茄红素最主要的来源，甚至连名字都源于番茄：茄红素又叫番茄红素，因最早在番茄中分离制得而得名。人体从番茄中获得的茄红素占总摄入量的80%以上。
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